EveryCafe
سبع أفكار تركز على التسعير والعضوية والمبيعات الإضافية والقياس، وقد تساعد على تحسين الإشغال والإيراد لكل عميل والزيارات المتكررة.
1. استخدم باقات تراعي الطلب بدلًا من تعرفة واحدة بالساعة
لا يتساوى الطلب بين فترات بعد الظهر في أيام العمل والأمسيات المزدحمة والليل المتأخر وأجهزة الكمبيوتر المميزة. ويمكن للباقات المخصصة لفترات ومجموعات أجهزة مختلفة أن تساعد في تحويل السعة غير المستخدمة إلى إيراد.
ابدأ بمراجعة سجلات استخدام الطاولات والجلسات والإيرادات عبر الأيام والفترات المختلفة. وتساعد مقارنة هذه السجلات على تحديد الأوقات الأقل استخدامًا وتقييم الباقات وفق النشاط الفعلي.
استخدم تعرفة ليلية في الساعات الأكثر هدوءًا
قد يختلف الاستخدام بين النهار والليل. يتيح EveryCafe تحديد تعرفات لفترات مختلفة وإعداد خيارات للمدة والسعر للجلسات الليلية الطويلة. وتقدم هذه الباقات بديلًا للاستخدام المعتاد المحسوب بالساعة.
لا تنظر إلى التعرفة الليلية بوصفها خصمًا فقط. قارن الاستخدام والإيراد عبر الفترات، وراجع عدد الجلسات والإيراد قبل تعديل السعر والمدة بما يتناسب مع الطلب.
2. قِس الزيارات المتكررة إلى جانب العملاء الجدد
اكتساب عملاء جدد باستمرار مكلف. وقد تدعم العضوية ومزايا الرصيد وباقات اللاعبين الدائمين ومجتمعات البطولات تكرار الزيارات.
تعامل مع الولاء بوصفه تجربة أسرع للعضو، لا مجرد خصم.
احتفظ بأعضائك عند تغيير البرنامج
قد يقلق المشغلون من فقدان الأعضاء وعلاقات العملاء القائمة عند تغيير النظام. ويساعد استيراد سجلات الأعضاء من برامج مقاهي الإنترنت المنافسة المدعومة إلى EveryCafe على تجنب البدء من الصفر وجعل الانتقال أكثر تحكمًا.
أنشئ نسخة احتياطية من البيانات الحالية وتحقق أولًا من الحقول المدعومة. وبعد النقل، افحص عينات من السجلات للتأكد من وصول البيانات كما هو متوقع.
3–4. طوّر المبيعات الإضافية بالطعام والشراب والطلب من الطاولة
يمثل الطعام والشراب جزءًا مهمًا من الإيراد لكل عميل خلال الجلسات الطويلة. وقد يزيد وضوح القائمة وسرعة الطلب وجودة العرض فرصة الشراء الإضافي.
تُعد قوائم الوجبات المجمعة وباقات ليالي اللعب والطلب السهل عبر QR تغييرات صغيرة يمكن أن تدعم المبيعات الإضافية.
5. ضع البطولات والفعاليات المجتمعية في جدول منتظم
يصنع التنسيق الشهري أو نصف الشهري عادة أقوى من البطولات المنفردة. وانظر إلى ما يتجاوز ميزانية الجوائز من خلال مقارنة الإشغال ومبيعات الطعام والشراب ونشاط الأعضاء الجدد.
6–7. راجع استخدام الطاولات والمبيعات معًا
توفر سجلات استخدام الطاولات ونشاط الجلسات في EveryCafe نقطة بداية لمقارنة الأيام أو الفترات. ويمكن للمشغل وضع هذه السجلات جنبًا إلى جنب وتحديد الفترات الأكثر أو الأقل استخدامًا. المشغل هو من يستنتج النتيجة، لا البرنامج؛ إذ لا يقدم EveryCafe تصنيفًا جاهزًا للإشغال.
تساعد مراجعة الإيرادات وتقارير الصندوق إلى جانب الطلبات والمبيعات على مقارنة إيراد الطاولات بمبيعات الطعام والشراب. كما توضح مقارنة الفترات قبل تغيير التعرفة أو الحملة وبعده كيف يمكن أن يكون التغيير قد أثّر في استخدام الطاولات والجلسات والإيرادات والطلبات.
الهدف ليس متابعة إجمالي الإيراد فقط. قيّم استخدام الطاولات والجلسات والإيرادات وحركة الصندوق والطلبات معًا بدلًا من الاعتماد على مقياس واحد محسوب مسبقًا.
صفحات EVERYCAFE ذات الصلة
نمِّ أعمالك من خلال إدارة السعة وسلوك العملاء بعناية أكبر، لا برفع الأسعار وحده.
استكشف حلول EveryCafe